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San Gimignano
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San Gimignano
San Gimignano liegt in der Provinz Siena auf 324 Metern über dem Meeresspiegel und steht auf einem Hügel mit Blick auf das Val D'Elsa.
San Gimignano zu besuchen bedeutet, sich vor einem Dorf zu befinden, das als mittelalterliche Museumsstadt gilt. Umschlossen von seinen Mauern war es ein wichtiges Handelszentrum an der Via Francigena und hat seine außergewöhnlichen städtischen und architektonischen Merkmale aus dem 13. Jahrhundert bewahrt. Im Mittelalter erfreute sich die Stadt einer lebhaften Wirtschaft, und der Reichtum der damaligen Stadt wird durch die Blüte der berühmten Türme deutlich, die den Reichtum der örtlichen Kaufmannsklasse symbolisierten. Heute sind im Vergleich zu ursprünglich siebzig nur noch vierzehn übrig, die die faszinierende Skyline von San Gimignano umreißen.
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Eine mittelalterliche Stadt
Der Zugang zur Stadt erfolgt durch gotische Tore mit niedrigen Bögen; Im Inneren können Sie ein reiches städtisches und architektonisches Erbe mit charakteristischem mittelalterlichem Aussehen bewundern: enge Gassen, Treppen, Kirchen, Turmhäuser aus dem 13. Jahrhundert, stattliche Gebäude, die malerische Piazza della Cisterna (mit dreieckigem Grundriss und Terrakottaboden), der del Podestà (13. Jahrhundert), der Palazzo del Popolo (13. Jahrhundert), die Stiftskirche (12. Jahrhundert) mit Fresken aus der sienesischen Schule. Besonders empfehlenswert ist ein Besuch des Doms. Die in drei Kirchenschiffe unterteilte Stiftskirche Santa Maria Assunta bewahrt an ihren Wänden einige Meisterwerke.
Im oberen Teil der Gegenfassade befindet sich das Martyrium von San Sebastiano von Benozzo Gozzoli, während im mittleren Teil das außergewöhnliche Jüngste Gericht von Taddeo di Bartolo zu sehen ist. An der rechten Wand befinden sich Geschichten aus dem Neuen Testament von Simone Martinis Schülern und auf der linken Seite Geschichten aus dem Alten Testament von Bartolo di Fredi. Neben der Kathedrale, im Kaplan-Schlafsaal, befindet sich das Museum für sakrale Kunst. Auf den beiden Etagen dieses kleinen, aber wunderbaren Museums sind Gemälde, Skulpturen, Flachreliefs, illuminierte Manuskripte, Stoffe und Silber aus Kirchen und Klöstern der Umgebung erhalten. Am wertvollsten sind die Madonna della Rosa von Bartolo di Fredi, das große Altarbild von Fra Paolino da Pistoia, das die Madonna mit Kind und den Heiligen darstellt, und ein freistehendes Fresko von Benozzo Gozzoli, das Christus und die Heiligen darstellt.
In San Gimignano kann man auf eine lange handwerkliche Tradition zurückblicken, die sich durch handwerkliche Arbeit auszeichnet, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wird; Das Können und die Handwerkskunst sind auch heute noch in den unterschiedlichsten Produkten spürbar: von Wildschweinwurst über Käse, von Terrakotta über Keramik bis hin zu Lederwaren.
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Aufenthalt in San Gimignano
Einen Aufenthalt in San Gimignano in der Provinz Siena (Toskana) zu verbringen, bedeutet, einen Touristenort zu wählen, der unter anderem wegen seiner monumentalen Schönheit geschätzt wird. Die günstige geografische Lage und das gemäßigte Klima machen es zu jeder Jahreszeit zu einem idealen Urlaubsziel, der Zustrom von Touristen konzentriert sich jedoch im Allgemeinen auf die wärmeren und sonnigsten Monate wie den Juni.
Warum San Gimignano besuchen? Mittelalterliche Architektur und Türme.
San Gimignano ist für seine erkennbare mittelalterliche Architektur bekannt, die einen großen Eindruck auf die Besucher hinterlässt. Wer sich für einen Besuch der Stadt entscheidet, kommt nicht umhin, die Türme zu bemerken, ein Symbol der Wirtschaftskraft der Vergangenheit. Derzeit sind es 13, im 14. Jahrhundert scheint es jedoch bis zu 72 zu geben, einer für jede wohlhabende Familieneinheit; Der damalige Bau des Turms demonstrierte seine Wirtschaftskraft und noch heute kann man beobachten, wie sich das Gebäude im Laufe der Jahrhunderte veränderte und unterschiedliche Merkmale annahm. Die ersten Türme von San Gimignano zeichneten sich durch sehr kleine Innenräume aus, im Allgemeinen 1 x 2 Meter, mit wenigen Öffnungen und einer Wandstärke von etwa zwei Metern, um im Sommer Kühle und im Winter Wärme zu gewährleisten. Ab dem 12. Jahrhundert wurde jedoch das pisanische Modell als Referenzmodell genommen, mit größeren Innenräumen und zahlreicheren Öffnungen.
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Entdecken Sie San Gimignano
San Gimignano beherbergt in seinem historischen Zentrum monumentale und künstlerische Werke von großem Wert, darunter Folgendes:
- die Stiftskirche S. Maria Assunta aus dem 12. Jahrhundert, die sienesische Fresken aus dem 14. Jahrhundert mit Geschichten aus dem Alten Testament von Barna da Siena, Bartolo di Fredi und Taddeo di Bartolo sowie florentinische Fresken aus dem 15. Jahrhundert beherbergt;
- die Kirche S. Agostino mit Fresken von Benozzo Bozzoli, in der sich auch eine Krönung von Pollaiolo befindet;
- der Palazzo del Podestà, in dem ein Fresko von Sodomia aufbewahrt wird;
- die Piazza della Cisterna mit dreieckigem Grundriss und Terrakottaboden, mit einem schönen Brunnen in der Mitte.
Veranstaltungen in San Gimignano
Messi-Feiertage der Ritter von Santa Fina (drittes Wochenende im Juni)
Es handelt sich um ein historisches Ereignis, das auf den Straßen und Plätzen im Zentrum von San Gimignano stattfindet, um den Jahrestag der Ernte und der Ernte zu feiern. Kostümierte Wandergruppen aus verschiedenen Teilen der Toskana schlendern durch die Straßen und erwecken eine originalgetreue Rekonstruktion des mittelalterlichen Alltagslebens zum Leben. Zu diesem Anlass wird ein großer Markt mit historischen Ständen und Kunsthandwerkern aufgebaut, die sich der Herstellung traditioneller lokaler Gegenstände aus Holz, Stein, Gold, Keramik und Stoff widmen. Shows von Geschichtenerzählern, Musikern, Akrobaten, Schauspielern, Zauberern und Wahrsagern rahmen die Veranstaltung ein, während am Sonntag die beiden am meisten erwarteten Ereignisse stattfinden: der historische Umzug mit Rittern und Milizen und das Ritterturnier mit dem Preis des begehrten Goldenen Schwertes.
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Vernaccia von San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano nimmt im Panorama der toskanischen Weine einen prestigeträchtigen Platz ein. Diese Bedeutung beruht auf einer jahrhundertealten Tradition, die (bestimmten Angaben zufolge) bis in die Mitte des 13. Jahrhunderts zurückreicht, sowie auf der objektiven Qualität des Produkts.
Einst ein von Päpsten und Fürsten geschätztes Getränk, konnte es im Laufe der Jahrhunderte die hervorragende Qualität des Weins mit der unvergleichlichen Landschaftsumgebung der Gegend von San Gimignano verbinden. Tatsächlich können nur wenige Weine auf der Welt einen so berühmten „Rahmen“ vorweisen.
Im Jahr 1993 rühmte sich Vernaccia di San Gimignano mit der Konzession der DOCG-Marke und war der erste toskanische Weißwein, der diese erhielt; Von diesem Moment an wurde es sowohl im Weinberg als auch im Keller einer ständigen Weiterentwicklung unterzogen, bis es ein hohes Qualitätsniveau erreichte und auch auf den internationalen Märkten große Bekanntheit erlangte.
Tatsächlich erweist sich die Weinprobe als Anziehungspunkt für eine Art Gastronomie- und Weintourismus, sowohl in San Gimignano (Siena) als auch in der gesamten Toskana.
Quelle
„Weine der Toskana: Merkmale der DOCG und DOC der Toskana“, herausgegeben von der Bibliothek des Regionalrats der Toskana, 1999 – Siehe auch San Gimignano Denomination Consortium
Vernaccia von San Gimignano
Der Vernaccia di San Gimignano wird ausschließlich in Weinbergen in hügeligem Gelände in der Gemeinde San Gimignano hergestellt. Die Rebfläche beträgt ca. 850 Hektar, die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei 45.000 Hektolitern Wein. Es ist wichtig zu betonen, dass der Vernaccia-Nutzungsgrad zu den höchsten in der Toskana gehört: etwa 90 % des Produktionspotenzials.
Vernaccia di San Gimignano wird aus Trauben der gleichnamigen Rebe gewonnen, gegebenenfalls mit der Anwesenheit anderer empfohlener oder zugelassener nichtaromatischer weißer Rebsorten (bis zu maximal 10 %). In den letzten Jahren haben Unternehmen immer häufiger auf diese Mischungen zurückgegriffen, wodurch die Grundrebsorte weiter aufgewertet wurde. In jedem Fall darf der Traubenertrag pro Hektar 90 Doppelzentner nicht überschreiten.
Vernaccia di San Gimignano hat eine blasse strohgelbe Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Gold neigt; Das Aroma ist fein und durchdringend, während der Geschmack trocken und harmonisch mit einem bitteren Nachgeschmack ist. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 11° (11,5° für die Reserve, nach einer obligatorischen Mindestalterung von einem Jahr und weiteren vier Monaten Verfeinerung in der Flasche).
Vernaccia di San Gimignano ist ein Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet, hervorragend zu Vorspeisen, insbesondere Meeresfrüchten, passt und hervorragend zu allen Fisch- und Schalentiergerichten passt, aber auch perfekt zu Gerichten mit weißem Fleisch. Es wird empfohlen, ihn still bei einer Temperatur von 11-12° C zu servieren.
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Die anderen Weine
Das Gebiet von San Gimignano verfügt über die Produktion verschiedener Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung und kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung mit einer großen Auswahl an Weinsorten: Rotwein, neuer Wein, roter Reservewein, Roséwein, Vin Santo und Vin Santo Occhio di Pernice nach den Spezifikationen für roten und roséfarbenen Sangiovese (letzterer wurde erst im August 1996 anerkannt).
Das Produktionsgebiet ist sowohl aufgrund seiner geologischen Eigenschaften als auch aufgrund der Professionalität der Winzer sehr gut für den Weinbau geeignet. Besonderes Augenmerk wird auf den ökologischen und ökologischen Aspekt gelegt: Es gibt viele Winzer, die an geführten und integrierten Schädlingsbekämpfungsprogrammen teilnehmen, mit dem Ziel, die Umwelt und die Gesundheit der Produkte zu respektieren.
Der Weinsektor stellt sowohl hinsichtlich der Produktivität als auch der Beschäftigung den wichtigsten Wirtschaftszweig der Gemeinde San Gimignano dar. Mit der Weinproduktion sind auch historische und kulturelle Aspekte verbunden, die dazu beitragen, dass er zu einem der wertvollsten Weine der Toskana wird: Es gibt sehr alte Erinnerungen an diese Weine (die örtlichen Bauern nannten den produzierten Rotwein „Schwarzwein“). ohne den seit jeher so genannten Vin Santo zu erwähnen.
Auch der Tourismussektor profitiert von dieser Art von Aktivität, da Essen und Wein derzeit eine wichtige Attraktion darstellen; Das touristische Erlebnis ist ohne mindestens eine Weinprobe in San Gimignano (Siena) oder der Toskana nicht vollständig.
Quelle
„Weine der Toskana: Merkmale der DOCG und DOC der Toskana“, herausgegeben von der Bibliothek des Regionalrats der Toskana, 1999 – Siehe auch San Gimignano Denomination Consortium
Die anderen Weine
Die Sorten Rot, Novello und Rot Reserve werden aus Sangiovese (mindestens 50 %) und anderen roten Rebsorten bis maximal 50 % gewonnen; Die Spezifikation Sangiovese ist auch dann vorgesehen, wenn die gleichnamige Rebe mindestens 85 % der ampelografischen Basis ausmacht.
Der Rosé-Typ wird gewonnen aus: Sangiovese (mindestens 60 %), Canaiolo Nero (bis maximal 20 %), Trebbiamo Toscano, Malvasia del Chianti und Vernaccia di San Gimignano (bis maximal 15 %) sowie anderen Reben rote Beeren maximal 15 %; Auch für den Rosé ist die Sangiovese-Spezifikation vorgesehen.
Vin Santo wird aus Malvasia del Chianti-Trauben (bis maximal 50 %), Trebbiano Toscano (mindestens 30 %), Vernaccia di San Gimignano (maximal 20 %) und anderen Rebsorten bis maximal 10 % gewonnen. Vin Santo Occhio di Pernice basiert auf Sangiovese (70 bis 100 %), eventuell mit der Beigabe weiterer roter Rebsorten.
Die maximale Traubenproduktion pro Hektar darf bei allen Sorten 100 Doppelzentner nicht überschreiten.
San Gimignano Rosso: mehr oder weniger intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Granatrot tendiert; weiniger, zarter Geruch; trockener, harmonischer, vollmundiger, richtig tanninhaltiger Geschmack; Alkoholgehalt 11,5 % (12 % für die Reserve).
San Gimignano Novello: helle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; weiniges, fruchtiges, intensives Aroma; weicher, samtiger, herzhafter Geschmack; 11.
San Gimignano Rosato: mehr oder weniger intensive Roséfarbe mit rubinroten Reflexen; weiniger, fruchtiger, zarter Duft nach frisch gepressten Trauben; zarter, harmonischer, samtiger Geschmack; 10,5°.
San Gimignano Vin Santo: mehr oder weniger intensive goldene bis bernsteinfarbene Farbe; ätherischer, intensiver, zarter, charakteristischer Geruch; Geschmack von trocken bis süß, voll, weich, anhaltend; 16,5°.
San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice: Intensive rosa bis blassrosa Farbe; intensiver Geruch; süßer, weicher, samtiger, runder Geschmack; 16.
Rotweine passen gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse; ausgezeichneter Aufschnitt mit Rosé; Kuchen und Gebäck zu den verschiedenen Vin Santo-Sorten.